19/03/2008

mon cerfeuil musque

le cerfeuil musqué plante vivace au goût légèrement anisée très priser par les grand cuisinier plante difficile a multiplier peut 1,50 mètre de haut si elle se trouve bien Feuillage : caduc, duveteux Floraison : ombelles blanches .pour pouvoir semer les graines il faut les récolter et leur donner un gros coup de froid pendant +/-3 semaines dans le frigos et les semer au printemps.propriété : tonique , facilite la digestion, contre l'anémie.usage : 1 a cuillères a cafe par tasse ( feuilles sécher et graines).(attention pour le cerfeuil musqué toujours faire vérifier la plantes chez le pharmacien ces cousins sont toxiques)Myrrhis_odorataMyrrhis_odorata1

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la tanaisie

la tanaisie plante vivace de +/- 1 mètre de hauteur les feuilles sont très découpée en segments tres larges .les fleurs sont jaunes a capitules tres aromatiques d'un parfum pénétrant. propriété : vermifuge, tonique, fébrifuge, emménagogue, anti insectes.usage 1cuelliere a cafe par tasse de sommités fleuries avec arrêt tous les 15 jours et reprendre 20 jours plus tard ( la plante a forte dose et toxique )tanaisietanaisie1

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oseille vierge

oseille vierge plante vivace très peu acide et utiliser en cuisine , salade, en soupe, comme des épinards ses feuilles sont assez grandes et d'un vert claire, arrondie.usage : antiscorbutique.cette plante ne fais pas de graine la multiplication ce fais par la division des souches au printemps.oseille vierge

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le millefeuille

le millefeuille plante vivace de feuilles tres découpées et fine.les fleurs sont rose a blanches tres nombreuses, en ombrelle.propriété : stimulant, antispasmodique, hémostatique.usage : 1 cuillere a cafe par tasse.millefeuille1millefeuille

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18/03/2008

mon Alchémille

l'alchémille et une plante vivace Les feuilles sont grandes et circulaires (sept à onze lobes dentés). Les fleurs sont vert-clair, très bon couvre-sol .Propriété : Astringent, diurétique, tonique, vulnéraire, hémostatique, calmant, antirhumatismal, ( extrait liquide, teinture ) .usage : des feuilles en tisane et décoction ( pas de dosage préconisé).alchemille

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la valeriane

Valeriane_officinalefleursla valeriane et une plante vivace réputée ses feuilles sont divisées en sept à vingt sur une branches, La tige peut atteindre 1 mètre de hauteur, Les fleurs sont petites, de couleur blanc rosé. Le fruit est ovale, surmonté d'une plume. Elle rentre dans la composition de médicaments anti-spasmodiques.propriété : comme sédatif et calmant des nerf, l'insomnie, la névrose, les crampes d'estomac, pour calmer les troubles de la ménopause et les spasmes de toutes natures . son influence sur les chats provoque l'état proche d'euphorie . usage : des racines dans une tisane ou en macération ( attention Interrompre et, reprendre après 15-20 jours risques de dépendance )valeriane2

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la sauge sclarée

la sauge sclarée et une Plante bisannuelle , très odorante, pouvant atteindre 1 m de haut, Grandes feuilles généralement sessiles, de forme ovale .Nombreuses fleurs membraneuses, de couleur violette, blanche, bleu pâle à lilas.C'est une plante de jardin de curé. la sauge sclarée se ressème facilement. propriété : stimule la digestion, tonique, antisudorifiques, antispasmodiques, cicatrisantes, préparation huile essentielle. usage : des sommités fleuries pour la cuisine ou pour aromatiser du vin et comme substitut de houblon dans la bière.en infusion 1 cuillere a cafe et pour les cicatrisations une bouillie sur les petites blessures.Sauge sclare

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