22/03/2008

houblon

houblonhoublon2Le houblon (Humulus lupulus) est une plante vivace grimpante à tige volubile de la famille des Cannabinacées.C'est une liane herbacée, vivace, à grosse racine charnue de laquelle partent de longues tiges herbacées à section quadrangulaire qui s'enroulent autour de leur support.houblon1Le houblon est une plante dioïque. Les plants femelles produisent des chatons qui, à floraison, deviennent des cônes ovoïdes couverts d'une résine odorante et pulvérulente. Les fruits, contenant des graines, sont des akènes globuleux et gris. Les plants mâles portent des fleurs en pannicules larges.Les inflorescences femelles, les cônes, sont utilisées pour aromatiser la bière depuis le VIIIe siècle. les jeunes pousses de houblon se mangent depuis l'antiquité, parfois crues, mais généralement cuites.Propriété : Sédatif, facilite la digestion, fébrifuge , Diurétique, tonique, stimulant et narcotique, contre le rachitisme, l'anémie, l'insomnie et les dérangements nerveux , anaphrodisiaque.en recherche médicale : la plante pourrait être utile dans les cas de déviance sexuelle, notamment chez les prédateurs sexuels (une sorte de castration naturelle )a forte dose.apprêt la guerre 40 - 45 les gens sécher les cônes et feuilles pour faire du tabac d'où le surnom : tabac du pauvre et toujours d'activités cher les anciens ( voir une hausse = cause le prix du vrais tabac )usage : une infusion à raison de 30 g de cônes par litre d'eau bouillante. On infuse dix minutes.

14:49 Écrit par dans Général | Lien permanent | Commentaires (4) |  Facebook |

angelique

L'angélique officinale est une plante de la famille des Apiacées, cultivée comme plante condimentaire et médicinale.très aromatiques et stimulantes .Plante herbacée bisannuelle, qui peut atteindre jusqu'à +/- deux mètres de haut. Feuilles à long pétiole, finement divisées. fleurs blanc verdâtre en grandes ombelles composées .pétioles et tiges sont utilisées en pâtisserie et confiserie sous forme de fruits confits.les feuilles tendres peuvent servir de condiment pour aromatiser salades et potages.graines et tiges servent à la préparation de liqueurs.La racine d'angélique contient une huile essentielle qui est bénéfique pour tout le système digestif, un excellent tonique de l'état général, contre la fatigue, l'asthénie, traiter la toux, la bronchite, les douleurs rhumatismales , soulager la fièvre en faisant augmenter la transpiration.usage : Boire trois tasses de décoction par jour. Pour faire une tasse de décoction, mettre 1,5 g de racines finement hachées dans 250 ml d'eau froide. Amener à ébullition et laisser mijoter dix minutes. Filtrer.angeliqueangelique1

14:20 Écrit par dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

mon persil a grosse racine

ce persil et vivace .dans ce persil tous se mange de la pointe des feuilles a la pointe de la racine.cet plante et rechercher pour son gôut .elle se mange crue ou cuite ( les racine une fois cuite on un gôut plus doux.cet plante et riche en fer et vitamines.( attention elle contient de la vitamine k )persil racinepersil racine1

14:08 Écrit par dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

bonne fête de pâques

oeufpoule-paquesa plus

02:30 Écrit par dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

19/03/2008

mon cerfeuil musque

le cerfeuil musqué plante vivace au goût légèrement anisée très priser par les grand cuisinier plante difficile a multiplier peut 1,50 mètre de haut si elle se trouve bien Feuillage : caduc, duveteux Floraison : ombelles blanches .pour pouvoir semer les graines il faut les récolter et leur donner un gros coup de froid pendant +/-3 semaines dans le frigos et les semer au printemps.propriété : tonique , facilite la digestion, contre l'anémie.usage : 1 a cuillères a cafe par tasse ( feuilles sécher et graines).(attention pour le cerfeuil musqué toujours faire vérifier la plantes chez le pharmacien ces cousins sont toxiques)Myrrhis_odorataMyrrhis_odorata1

17:58 Écrit par dans Général | Lien permanent | Commentaires (5) |  Facebook |

la tanaisie

la tanaisie plante vivace de +/- 1 mètre de hauteur les feuilles sont très découpée en segments tres larges .les fleurs sont jaunes a capitules tres aromatiques d'un parfum pénétrant. propriété : vermifuge, tonique, fébrifuge, emménagogue, anti insectes.usage 1cuelliere a cafe par tasse de sommités fleuries avec arrêt tous les 15 jours et reprendre 20 jours plus tard ( la plante a forte dose et toxique )tanaisietanaisie1

17:18 Écrit par dans Général | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook |

oseille vierge

oseille vierge plante vivace très peu acide et utiliser en cuisine , salade, en soupe, comme des épinards ses feuilles sont assez grandes et d'un vert claire, arrondie.usage : antiscorbutique.cette plante ne fais pas de graine la multiplication ce fais par la division des souches au printemps.oseille vierge

17:03 Écrit par dans Général | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |