18/03/2008

la sauge sclarée

la sauge sclarée et une Plante bisannuelle , très odorante, pouvant atteindre 1 m de haut, Grandes feuilles généralement sessiles, de forme ovale .Nombreuses fleurs membraneuses, de couleur violette, blanche, bleu pâle à lilas.C'est une plante de jardin de curé. la sauge sclarée se ressème facilement. propriété : stimule la digestion, tonique, antisudorifiques, antispasmodiques, cicatrisantes, préparation huile essentielle. usage : des sommités fleuries pour la cuisine ou pour aromatiser du vin et comme substitut de houblon dans la bière.en infusion 1 cuillere a cafe et pour les cicatrisations une bouillie sur les petites blessures.Sauge sclare

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